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美食专家V3-餐饮娱乐管理系统
品牌:其它品牌
    根据公司多年的实施经验,并参照餐饮现代化管理原理和 ERP系统理念进行设计,包含了大量现代餐饮企业的专业功能,能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求,集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、后台采购、库存、结算管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体,实现有序高效的信息化管理体制并能适应多种经营方式,为企业提高自身竞争能力奠定坚实的基础。 

美食专家软件适用范围: 

传统餐饮:酒楼、中式餐厅、火锅店、茶楼、美食广场...
新式餐饮:快餐、西餐厅、咖啡馆、奶茶店、酒吧、休闲中心...
详细描述

美食专家系统拓朴结构图

“美食专家餐饮管理系统”主要功能块包括:前台销售、菜品管理、厨房管理、点菜宝管理、采购管理、库存管理(套餐、单品、原料、配方多级管理)、会员管理、连锁管理、结算管理、系统报表和决策分析。
前台销售

   ●点单功能
开台、点单、结算、锁台、解锁、换桌、并桌、拆桌、转菜、清桌。
按区域显示桌台、按桌类显示桌台、实时统计开台状况、空闲状况、预定状况、待清状况、划菜状况。
划菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、数量、落单、外卖、赠送、套餐更换、催菜、重印、品项折扣、退菜、品项推锁、品项称重、售价选择、反结账、会员、服务费、手输   牌号、自动牌号、品项沽清、现金收入、现金支出、桌台定位、类别定位会员充值。
   ●厨房打印
厨打接口:串口万博体育manbetx官方网、网口万博体育manbetx官方网、打印服务器。
厨打监控:万博体育manbetx官方网状态实时监测,打印故障实时报警提醒。
厨打方案:菜品自由分单,按类别分店、按桌台分单,支持楼层万博体育manbetx官方网设置.控菜总单,一菜多厨打、厨打格式设置。支持标签万博体育manbetx官方网、万博X手机下载万博体育manbetx官方网。
   ●预订管理
提供对预订的管理功能包括:预订来电,预订台位查询,预订台位,预订 宴席,来电提醒,订单查询等
   ●外卖管理
外卖功能别名定义,可适应多种业务形态,先结算后送出或先送出后结算。
外卖熟客定义、外卖预约,外卖状态查询
外卖售价定义、外卖送出、外卖结算,外卖单打印及外卖厨打定义。
   ●套餐管理
套餐项目自由组合、套餐子品手工更换、强制更换、差价定义。
套餐项目醒目显示、打印项目自由设置。
   ●折扣支持
品项折扣、整单折扣、折扣方案。
按比例折扣、折到提定额。
后台可设定折扣快捷方式,员工折扣额度。

后台管理


   ●资料设置
品项资料:品项类别、品项做法、品项做法关联定义、特价时价、折扣设置、套餐设置、低消设置、称重品项设置、服务提成设置、推销提成设置,点菜提成设置。
前台资料:市别定义、桌台区域设置,桌台类别设置、服务费设置,桌台低消设置,付款方式、卡券设置。
原料资料:供应商资料设置、原料品项配方设置、包装单位、原料档案、组织机构。
   ●库存管理
订单管理:采购订单、订单查询
入库管理:采购入库单、赠送入库单、采购退货单、采购入库查询
采购结算:供应商付款单、应付款查询
耗料扣库:配料设置、前台耗料扣库方案设置。
调拨管理:库存调整、成本调整、店内库间调拨单、分店调拨单
其他业务:快速盘点单、报损单、领用单、其他单、库存查询
   ●会员管理
硬件接口:万博X手机下载卡、磁条卡、ID卡、接触式IC卡、非接触式IC卡等主流类型。
会员类别:支持会员优惠卡、积分卡、储值卡、电子钱包、挂账卡。
会员资料:会员卡档案、批量制卡、更改会员卡密码
会员操作:会员止付、挂失、作废、换卡、补卡、退卡、取现、退现等。
积分管理:积分规则、积分操作、会员积分查询、积分操作查询
会员挂账:会员挂账借记额度设置、挂账会员结算、挂账会员报表。
其它功能:会员生日提醒、会员短信群发、会员消费排行。
   ●连锁管理
总部设置:门店设置、门店通讯授权、通讯内容设置
通讯管理:定时通讯(指定时间/间隔时间)、通讯设置、数据通讯、通讯日志管理
配送管理:订货申请、门店配送管理、配货查询、订货报表
   ●财务核算
财务设置:业务费用科目定义,经营费用科目定义
收支管理:经营费用单、厂商费用单、厂商结算单
财务核算:经营费用核算、厂商费用核算、厂商业务对账单。
   ●决策分析
销售分析:ABC分析报表、销售业绩走势图、时段销售分析、品项销售排行、滞销品项报表、客层分析报表。
营业分析:品项销售明细、收银交班对账表、门店营业日报表、品项利润报表、门店利润报表。
提成分析:服务提成统计表、推销提成统计表、点菜提成统计表。
其它分析:套餐销售统计表、外卖销售统计表、前台退菜统计表、品项赠送统计表、付款方式统计表。
   ●系统维护
后台设置:系统参数、公司信息、
权限设置:用户群组、系统用户、用户权限定义
数据维护:数据备份、数据还原、基础数据导出、基础数据导入
其它功能:业务数据维护、系统使用日志查询。

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